Zeste d'orange et oeuf : toutes nos recettes

Name: Le zeste d'orange parfume une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: zeste d'orange

le zeste d'orange est en fait l'écorce de l'agrume. Photo par wikimedia commons

Le zeste d'orange est utilisé dans de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Il s'agit de la partie extérieure et colorée du fruit. Son utilisation n'est intéressante que si vos oranges sont biologiques. Riche en vitamines et en antioxydants, le zeste est consommé cru ou cuit.

Une fois les zestes d'orange correctement taillés, vous pourrez les confire pour agrémenter n'importe quels biscuits, cakes et gâteaux. Côté salé, le zeste d'orange parfume tajines, sauces et apprêts tels que le canard à l'orange.

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Toutes les recettes de zeste d'orange et oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de zeste d'orange et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche safran glacée à l'orange et aux calissons

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Epatez vos convives avec cette bûche safran glacée à l'orange et aux calissons, parfaitement réalisables sans sorbetière, qui vous amènera en Provence. Selon moi, le passage délicat réside dans la cuisson du sucre au petit boulé, mais si vous êtes équipés d’un thermomètre de cuisine, vous passerez cette étape haut-la-main !

Gâteau au sirop de clémentine et à l'amande de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

On profite des belles clémentines, ou même des moins belles lorsque la saison touche à sa fin, avec ce beau gâteau fondant au sirop de clémentine et à l'amande de Yotam Ottolenghi, recouvert de son glaçage au chocolat, pour une version encore plus gourmande

Gâteau au fromage blanc et fleur d'oranger

Une aiguille dans l potage

La fleur d'oranger et le zeste d'orange apportent des saveurs délicates à ce gâteau.

Blintzes soufflés

Streetfood et cuisine du monde

Un dessert de la cuisine du monde généralement cuisiné pour les repas laitiers comme shabbat, Hanouka. Durant des décennies les juifs ont cuisinés des blintzes en Pologne. Pour cette recette, beaucoup utilisent les blinis congelés. Cette recette est facile et rapide, idéale, surtout lorsqu'il y a beaucoup d'invités. Elle évite la préparation d'une crêpe, d'un Blinchiki, par convive.

Cake aux saveurs marocaines de Sophie Dudemaine

Happy papilles

Moelleux et délicieusement parfumé, je vous invite à découvrir le cake aux saveurs marocaines de Sophie Dudemaine, à l'orange et au citron, parfumé à la cannelle et imbibé d'un savoureux sirop

Flan aux pruneaux et à l’orange

Ma cuisine santé

Un beau dessert healthy.

Carrés sablés, orange et caramel

Happy papilles

Vous cherchez une recette de zeste d'orange ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crêpes Suzette

Happy papilles

Pour la Chandeleur, mais aussi pour vous régaler le reste de l'année, découvrez les crêpes Suzette de Cyril Lignac, aussi délicieuses avec que sans beurre Suzette

Crêpes moelleuses au lait de coco

Happy papilles

Des crêpes sans gluten et sans lactose.

Sablés de Noël

chezcachou

Vous cherchez une recette de sablés de noël ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Madeleines à l’orange et leur coque en chocolat

Happy papilles

De sympathique madeleines parfumées à l'orange et assortie d'une coque au chocolat craquante

Gaufres croustillantes aux zestes d’oranges siciliennes

La cuisine des 3 soeurs

gaufre croustillante et parfumée

Madeleines au miel et zeste d’orange de Cyril Lignac

Happy papilles

De jolies madeleines bien bossues parfumées aux zestes d'orange et au miel

Fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de fougasse d’aigues-mortes des frères pourcel ? Cette recette de farine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Couques aux noix de pécan

Mamyloumich

Une recette pour vos petits chéris quant ils reviennent de l'école

Sablés à la vanille et aux zestes d’orange

The Happy Cooking Friends

Envie de goûter à la recette de sablés à la vanille et aux zestes d’orange ? Cette recette de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Les carrés à l'orange

Martine P alias LiliMarti

Avez-vous envie de préparer une recette de les carrés à l'orange ? Cuisinez en suivant cette recette d'oeuf et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.